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杨国福麻辣烫开店须知:红汤麻辣烫与清汤麻辣烫有什么区别

发布时间:2018-01-10 14:31:13 作者:心照不宜 字数:599 A- A+

杨国福麻辣烫开店须知
杨国福麻辣烫开店须知

  杨国福麻辣烫作为行业中的实力品牌,其辛香浓郁,食材丰富,不仅在四川地区广受消费者的喜爱,在全国各地都有着庞大的消费群体。而杨国福麻辣烫店又分为红汤麻辣烫与清汤麻辣烫,以供消费者选择。而想要投资开一家杨国福麻辣烫加盟店一定要清楚的就是红汤麻辣烫与清汤麻辣烫区别了。

杨国福麻辣烫开店须知
杨国福麻辣烫开店须知

  杨国福红汤麻辣烫与清汤麻辣烫区别所在:

  汤不同,红汤麻辣烫的汤底选用骨汤加秘制麻辣烫底料,即为红汤,烫出的菜即辣的。而清汤麻辣烫烫菜的汤选用骨汤加炒制的干料,烫出的菜是不辣的。

  底料不同,红汤麻辣烫主要的核心是底料而清汤麻辣烫核心的是料油和辣椒酱。操作流程不同,红汤麻辣烫直接做出的麻辣烫加调料即可。而清汤麻辣烫烫出的菜装完后要加料油以及根据顾客要求适当添加特制的辣椒酱。

杨国福麻辣烫开店须知
杨国福麻辣烫开店须知

  卖相不同,红汤麻辣烫的底料是包在料包里才放到骨汤里的,所以汤比较纯净,而清汤麻辣烫需要后加辣椒酱所以成品上会有碎辣椒。

  口味不同,两种麻辣烫各有各的优点,红汤麻辣烫味道比较浓厚而清汤麻辣烫味道比较爽口。一般北方地区,南方大部分地区都以以红汤麻辣烫为主,江浙一带以清汤麻辣烫为主。

  在杨国福麻辣烫加盟店里不管是红汤麻辣烫还是清汤麻辣烫都深受大众的欢迎,杨国福麻辣烫加盟出色的口味与强大的品牌实力,市场潜力巨大,所以杨国福麻辣烫加盟是一个备受加盟商看好的投资项目,有兴趣的赶紧到总部看看吧。

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